Intorno
al 1859, anni di guerra e di fame, il Parroco Pietro Mozzanica aveva
una cagnetta di nome Coscienza a cui era molto affezionato. Una
notte i ladri entrarono nella sua casa, rubarono quel poco che il
Parroco aveva ed uccisero la cagnetta per cibarsene.
Al mattino il
Parroco, ritrovando la pelle e gli avanzi capì ciò che i ladri
avevano fatto ed alla domenica, durante la Santa Messa, con dolore
disse: "Chi da Guanzaa m'han mangiaa la Cuscienza col cugiaa"
(quelli di Guanzate hanno mangiato Cuscienza con il cucchiaio); ecco
da dove proviene il nomignolo Mangiacuscienza! Con ironia si è deciso di chiamare il periodico
che il Comune di Guanzate distribuisce ai propri cittadini "Ul
Mangiacuscienza".
Ul Mangiacuscienza viene pubblicato con cadenza
trimestrale, nei mesi di Marzo, Giugno, Ottobre, Dicembre.